订购电话:0476-4524322

营养豆类

敖汉小米

敖汉小米,内蒙古自治区敖汉旗特产,中国国家地理标志产品。 内蒙古赤峰市的敖汉地区种植和食用小米,自8000年前延续至今,是世界范围内种植和食用小米延续时间最长的地

详细介绍

敖汉小米,内蒙古自治区敖汉旗特产,中国国家地理标志产品。
内蒙古赤峰市的敖汉地区种植和食用小米,自8000年前延续至今,是世界范围内种植和食用小米延续时间最长的地区,被称为“世界小米之乡”  。2003年,考古工作者在敖汉旗兴隆沟发掘出了粟和黍的碳化标本。经专家考证,距今8000年。据此,世界专业机构认证,敖汉地区为中国古代旱作农业的起源地,亦为欧亚大陆旱作农业的发源地。2014年,世界粮农组织在敖汉旗召开了“世界小米起源与发展”学术会议。
2013年05月24日,原国家质检总局批准对“敖汉小米”实施地理标志产品保护。
2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。

小米蛋白质中氨基酸种类齐全,含有人体必需的8种氨基酸,且必需氨基酸的(模式)比例较合适;而敖汉小米中的氨基酸总量要高于其他小米,其中谷氨酸、亮氨酸、丙氨酸和脯氨酸含量最高,。